Традиционная восточная баня - хамам (hamam) - состоит из трех секций. Первая - предбанник, или джамекан (camekan). В хамаме, который выполнен в старинном стиле, джамекан является наиболее впечатляющей частью, с питьевым фонтаном в центре или иногда с мраморным бассейном и струей, бьющей из его центра. Для регулировки температурного уровня служит переходное помещение - согуклук (soğukluk). Здесь же обычно находятся душевые и туалеты. Турецкая
парная называется харарет (hararet), в центре которой расположено мраморное возвышение - “камень для живота” - “гёбекташи” (göbektaşı).
По информации турецкой печати в десятку лучших бань сегодня входят следующие.
Cağaloğlu Hamamı
тел. +(90) 212 522-2424
Построена в 1714 году султаном Махмутом Первым (Mahmut I). Общая площадь составляет 2834 кв. м. Открыта ежедневно. Отдельные помещения есть для мужчин (с 7:00-22:00) и женщин (8:00-20:00). В бане есть кафе и бар, а барбекю- вечеринки в саду летом и у каминов зимой пользуются большой популярностью. По групповым заявкам можно посмотреть танец живота и послушать живую восточную музыку. Групповые скидки с начинаются с 10 персон.
Bursa Kervansaray Termal Otel Hamamı
тел. (+90) 224 220-0000
Эта баня находится в отеле Кервансарай в Бурсе. Там есть геотермальные источники, воды которых богаты ионами кальция, а температура достигает 44 градусов. Для женщин и мужчин есть отдельные помещения. Принимаются заказы от групп.
Çemberlitaş Hamamı
тел. (+90) 212 520-1850
Знаменитый архитектор Синан построил эту баню в 1584 году. Предусмотрены отдельные секции для мужчин и женщин. В женской секции есть фитнесс-центр и солярий. Каждый клиент застрахован на случай несчастных случаев в хамаме. Предлагаются чай, кофе и прохладительные напитки. Скидки предусмотрены не только для групп, но и студентов.
Galatasaray Hamamı
тел. (+90) 212 252-4242
Впервые была построена в 1481 году султаном Баязидом II, впоследствии неоднократно перестраивалась. Основная модернизация прошла в 1965 году. Особенно популярна среди турецких безнесменов. Отдельные помещения для мужчин и женщин. Предлагаются чай, кофе и прохладительные напитки. Групповые заявки от 20 персон и более.
Süleymaniye Hamamı
Одна из известнейших работ знаменитого архитектора Синана была завершена в 1557 году. Недавно была на реставрации. Говорят, что ее посещение излечивает гепатит А. Эта баня одна из немногих, где женщины и мужчины купаются вместе. Стоит посетить.
Sofular Hamamı
Еще один образец архитектуры XVI века с оригинальными кабинками для переодевания и с элегантным бассейном с фонтаном. Секции для мужчин и женщин отдельные. Подаются чай, кофе и прохладительные напитки.
Sokullu Hamamı
Эта баня расположена в центре Эдирне. Выполнена по проекту архитектора Синана в 1568 году. Это самая большая баня с куполом, которая включает территорию сада. Здесь обслуживаются в основном мужчины, однако по местной традиции - gelin günleri ("дни невесты") новобрачную обмывают в специальном мраморном бассейне.
Üsküdar Çinili Hamamı
Баня построена еще в XV веке и считается самая старой в Юскюдаре (Üsküdar), поэтому часто называется просто Eski Hamam ("старая баня"). Однако ее сегодняшнее название Şifa Hamamı (баня исцеления). Отдельные секции для мужчин и женщин. Подаются чай, кофе и прохладительные напитки.
Trabzon Sekiz Direkli Hamamı
Предполагается, что эта баня была построена сельджуками еще в XI веке. Ее название связано с восемью (sekiz) внутренними колоннами. Все дни недели обслуживает только мужчин (кроме четверга). Принимаются групповые заказы.
Sivas Tarihi Meydan Hamamı
Эта баня в городе Сивас была построена в 1564 году. Обслуживает только мужчин.
